caloriearmdieet.com

Categorie: Caloriearme recepten

  • Caloriearm dieet weekmenu om af te vallen

    Als je wilt afvallen, is het belangrijk dat je minder calorieën binnenkrijgt dan je verbrandt. Maar dit betekent niet dat je veel minder moet eten dan normaal; het draait ook om slimme keuzes maken. Tijdens een caloriearm dieet kun je nog genoeg lekkere voedingsmiddelen eten, zonder jezelf uit te hongeren!

    Hieronder vind je een weekmenu dat perfect aansluit bij een caloriearm dieet. Deze menu’s zijn gebaseerd op ongeveer 1600 tot 1900 kcal per dag. Het kan echter zijn dat je minder calorieën nodig hebt om af te vallen. Daarom is het belangrijk om de menu’s uit te proberen en vervolgens aan te passen.

    Maandag

    Ontbijt: havermout met fruit en noten
    Lunch: salade met groente en kipfilet
    Diner: gebakken zalm en groente
    Snack: rijstwafels met pindakaas

    Dinsdag

    Ontbijt: yoghurt met fruit
    Lunch: 2 boterhammen met kipfilet
    Diner: curry met kip en rijst
    Snack: handjevol noten

    Woensdag

    Ontbijt: smoothie met fruit, amandelmelk en chiazaad
    Lunch: volkoren toast met avocado
    Diner: kipfilet met broccoli en aardappels
    Snack: appel met pindakaas

    Donderdag

    Ontbijt: havermout met fruit en noten
    Lunch: salade met groente en kip
    Diner: volkoren pasta bolognese
    Snack: edamame bonen

    Vrijdag

    Ontbijt: bananenpannenkoekjes met fruit
    Lunch: wrap met hummus en groente
    Diner: vispakketjes met groenten
    Snack: yoghurt met muesli

    Zaterdag

    Ontbijt: smoothie met spinazie, fruit en amandelmelk
    Lunch: volkoren toast met avocado en ei
    Diner: tomatensoep en volkoren broodje
    Snack: crackers met cottage cheese en tomaat

    Zondag

    Ontbijt: yoghurt met fruit en muesli
    Lunch: volkoren brood met kipfilet
    Diner: vegetarische curry met rijst
    Snack: wortels met hummus

    Je kunt dit weekmenu natuurlijk aanpassen en andere gezonde maaltijden toevoegen. Bekijk onze caloriearme recepten voor inspiratie.

    Waarom een caloriearm dieet weekmenu gebruiken?

    Door dit caloriearm dieet weekmenu te gebruiken, weet je van tevoren precies wat je gaat eten. Je maaltijden bestaan uit voedzame voedingsmiddelen waardoor je voldoende voedingsstoffen binnenkrijgt en tegelijkertijd kunt afvallen.

    Je hoeft niet meer na te denken over wat je vandaag moet eten en dit betekent ook dat je minder vaak boodschappen hoeft te doen. Bovendien kies je minder snel voor een ongezonde maaltijd waardoor het weekmenu het makkelijker maakt om gezond te eten. Ideaal voor als je wilt afvallen dus!

  • 5x gezonde recepten voor het kerstdiner

    De feestdagen staan weer voor de deur! De tijd van samen zijn, maar ook van lekker eten. Tijdens Kerst mag je natuurlijk alles eten wat je wilt. Ook als je een caloriearm dieet volgt, mag je echt wel genieten van een heerlijk kerstdiner. Je hoeft dan ook zeker niet op je calorieën te letten. Wil je toch iets gezonds op tafel zetten? Dan helpen wij je uit de brand met deze 5 gezonde kerstrecepten. Deze zijn gezond, maar ook lekker en feestelijk! 

    Gezond eten tijdens de feestdagen

    De feestdagen draaien om samenzijn en genieten van speciale momenten. En hier hoort nu eenmaal lekker eten bij. Gezond eten is belangrijk voor onze gezondheid, maar dit betekent echt niet dat je alleen maar gezond hoeft te eten tijdens kerst. Gezond eten gaat namelijk niet alleen over wat je op één moment eet, maar over je algehele eetpatroon. Al eet je tijdens de feestdagen iets minder gezond (of misschien helemaal niet gezond), dit betekent nog niet dat jij ongezond bent. Geniet van het eten en pak daarna de gezonde draad weer op!

    1. Gezonde kerstkoekjes

    Wil je iets lekkers bakken voor de feestdagen? Deze caloriearme koekjes zijn erg lekker en gezond! Ze zijn gemaakt van banaan, havermout, lijnzaad, koekkruiden en pure chocolade. Je mengt alle ingrediënten door elkaar en je bent klaar! 

    2. Een feestelijke kerstsalade

    Een kerstsalade is erg leuk als bijgerecht. En je kunt er alle kanten mee op. Gebruik bijvoorbeeld granaatappelpitjes om de salade er feestelijk uit te laten zien. Een goede, gezonde aanvulling op je kerstdiner als je het ons vraagt! Ook leuk om bij het gourmetten op tafel te zetten.

    3. Zelfgemaakte pompoensoep

    Ben je op zoek naar een gezond kerstrecept voor het voorgerecht? Soep past perfect bij kerst; en dan in het speciaal pompoensoep. Maak de soep het liefst helemaal from scratch. Kies dus zelf de ingrediënten en ga zelf aan de slag. Zelfgemaakte soep is namelijk een stuk goedkoper dan soep uit een pakje of blik. Daarnaast bevat het ook nog eens minder zout. 

    4. Gevulde paprika’s 

    In dit lijstje met gezonde kerstrecepten kon de gevulde paprika niet ontbreken. Dit recept bevat niet veel calorieën en is laag in koolhydraten. Vul de paprika’s met een kruidig gehaktmengsel of ga voor vegetarisch met champignons. Top dit af met kaas en je hebt een heerlijk gerecht. 

    5. Een lekker toetje: mousse van fruit

    Bij een kerstdiner hoort natuurlijk ook een toetje. Uiteraard mag je best een keer uitpakken, maar als je het toch gezond wilt houden, is deze mousse van fruit perfect. Je kunt zelf kiezen wat voor fruit je gebruikt. Wij hebben deze keer voor frambozen gekozen. Het enige wat je nodig hebt, is fruit, crème fraîche, light en agavesiroop. Pureer de frambozen of fruit naar keuze in een blender samen met de helft van de stroop. Vervolgens klop je de crème fraîche met de agavesiroop tot een luchtig mengsel. Dit voeg je samen; en je bent klaar!

  • Het lekkerste suikervrije bananenbrood (binnen 10 min klaar!)

    Ben je op zoek naar een lekker tussendoortje? Zoek niet verder: dit suikervrije bananenbrood is de ideale snack voor tijdens het afvallen. Er zijn geen suikers aan toegevoegd en per plak bevat het maar zo’n 140 calorieën. Dus ook als je een caloriearm dieet volgt, kun je genieten van dit heerlijke bananenbrood. We maken dit recept met volkorenmeel en eiwitpoeder. Dit betekent dat je ook nog eens veel eiwitten binnenkrijgt! 

    Bekijk hieronder het recept van het lekkerste suikervrije bananenbrood. 

    Is bananenbrood gezond?

    We krijgen regelmatig de vraag of bananenbrood gezond is en past binnen een caloriearm dieet. Dit hangt echter volledig af van het recept dat je gebruikt. Het recept voor suikervrije bananenbrood is gezond omdat er geen suiker aan wordt toegevoegd. Maar dit betekent niet dat het tussendoortje niet lekker is. Dankzij de rijpe bananen is het brood alsnog zoet. 

    Wij voegen zelf noten en cacao nibs toe aan het recept, maar je kunt natuurlijk zelf variëren met de ingrediënten. Zo is het mogelijk om chocoladestukjes toe te voegen, maar onthoud dat het bananenbrood dan niet meer volledig suikervrij is.  

    Dit heb je nodig 

    • 180 gram meel; wij gebruiken volkorenmeel
    • 40 gram eiwitpoeder in de smaak naturel of vanille
    • 3 bananen
    • 160 ml amandelmelk (of een andere melk naar keuze)
    • 2 eieren
    • 1 tl bakpoeder
    • 1 tl vanille extract
    • Snufje zout
    • Handje noten naar keuze; wij gebruiken een mix
    • Cacao nibs

    Wil je het recept glutenvrij maken? Dan kun je het volkorenmeel vervangen door amandelmeel. Daarnaast kun je het suikervrije bananenbrood ook zonder eiwitpoeder maken door dit te vervangen door meel. 

    Zo maak je het lekkerste suikervrije bananenbrood

    1. Verwarm de oven op 180 graden.
    2. Prak de bananen met een vork in een kom.
    3. Voeg hier vervolgens de melk, 2 eieren en vanille extract aan toe en klop het met een garde tot een beslag.
    4. Spatel vervolgens het volkorenmeel, de eiwitpoeder, het bakpoeder en een snufje zout door het beslag.
    5. Hak de noten klein en voeg deze en de cacao nibs toe en mix door elkaar.
    6. Vet een cakevorm in en giet hier het mengsel in.
    7. Bak het suikervrije bananenbrood ongeveer 45 minuten in een voorverwarmde oven.
    8. Check of het bananenbrood gaar is door er een satéprikker in te steken. Wanneer deze er schoon uitkomt, is de cake gaar.
    9. Laat het bananenbrood goed afkoelen voordat je deze in stukjes snijdt. 

    Tips van onze bakkers

    • Je kunt het suikervrije bananenbrood natuurlijk in één keer op eten, maar het is ook mogelijk om plakjes in te vriezen. Zo heb je altijd een lekker caloriearm tussendoortje bij de hand. 
    • Gebruik altijd rijpe bananen om het geheel zoeter te maken.
    • Wil je het nog zoeter maken? Voeg dan een aantal dadels toe aan het beslag of kies voor een suikervervanger.
    • Eet het suikervrije bananenbrood met 100% pindakaas.
    • Het is ook mogelijk om de cake met een andere soort meel te maken, zoals speltmeel, havermeel of amandelmeel.

  • 4 dingen om op te letten bij het versieren van taarten

    Het versieren van taarten mag dan wel eenvoudig lijken, toch zijn er enkele dingen te bedenken die fout kunnen gaan. Daarom vind je in deze blog vier dingen om op te letten bij het versieren van taarten. Punten waar je in eerste instantie misschien helemaal niet zo snel aan denkt. Lees daarom snel verder om te ontdekken welke tips wij speciaal voor jou op een rijtje hebben gezet!

    Fondant en slagroom gaan niet goed samen

    Zit je eraan te denken om jouw taart te bekleden met fondant? Denk dan eerst goed na over hetgeen waarmee je jouw taart wilt gaan afsmeren of maskeren. Slagroom bijvoorbeeld is een zeer populaire keuze voor het maskeren van taarten, maar bedenk je wel dat slagroom, net als bavarois overigens, veel vocht bevat. Vocht waar fondant en andere suikerrijke producten die makkelijk vocht aantrekken zoals marsepein bijvoorbeeld slecht tegen kunnen. Het is immers ontzettend jammer om de fondant voor je ogen te zien wegsmelten omdat je per ongeluk slagroom hebt gebruikt in plaats van botercrème. In tegenstelling tot slagroom (en bavarois) is botercrème wél geschikt om te gebruiken in combinatie met fondant en marsepein.

    Glutenvrije taart? Zorg dat de versieringen ook glutenvrij zijn!

    Heb je zo je best gedaan om een glutenvrije taart te maken voor je beste vriendin die kampt met coeliakie, krijgt ze na het eten ervan alsnog erge buikklachten omdat de versieringen gluten blijken te bevatten. Een snel gemaakte fout met grote gevolgen… Kortom, maak je een glutenvrije taart? Zorg er dan voor dat de versieringen ook glutenvrij zijn!

    Houd bij het versieren het aantal taartpunten in je achterhoofd

    Wanneer je jouw taart in zijn geheel versiert, doe je er goed aan om het aantal taartpunten in je achterhoofd te houden. Maak bijvoorbeeld gebruik van een taartverdeler om een eerste aanzet te maken, zodat je precies weet hoe groot de punten zullen zijn. Dit maakt het makkelijker om de taart mooi en gelijkmatig op te maken. Na het aansnijden van de taart wil je uiteraard wel hebben dat iedereen ongeveer evenveel decoratie op zijn of haar taartpunt heeft. En niet dat de één helemaal niets heeft en de ander heel veel.

    Niet alleen het oog wil wat, ook de smaakcombinatie is belangrijk

    Een taart versieren doen we om de taart aantrekkelijker te maken. Houd er echter wel rekening mee dat ook de smaakcombinatie erg belangrijk is. Een taart kan nog zo mooi opgemaakt zijn, wanneer de smaken van de verschillende decoraties totaal niet bij elkaar passen, zal de taart alsnog niet echt in de smaak vallen. Let hier dus goed op! Wil je graag online taartdecoratie bestellen? Kijk dan eens bij het uitgebreide aanbod van Baktotaal Bouwhuis!

  • Wat is een caloriearme lunch?

    Wil jij graag niet al te zwaar lunchen, omdat het misschien buiten wel ontzettend warm is of omdat je simpelweg wilt afvallen? Dan is een caloriearme lunch hier natuurlijk bij uitstek voor geschikt. Toch kan het best lastig zijn om een goede lunch te maken die zowel caloriearm is, alsook voldoende vult. Het is namelijk niet zo’n grote uitdaging om een lunch te maken die weinig calorieën bevat, maar of deze dan ook echt vult, dat is natuurlijk een tweede. Een lunch die niet vult, zorgt ervoor dat de verleiding een stuk groter wordt om later op de dag alsnog te gaan snaaien en dat is juist iets wat je tijdens het afvallen ten koste van alles wilt proberen te voorkomen.

    Tip: zin in een lekkere en gezonde lunch? Ook bij een lunch bestellen heb je vaak de keuze uit caloriearme lunches.

    De definitie van caloriearm lunchen

    Niet voor iedereen geldt natuurlijk hetzelfde als we het hebben over een caloriearme lunch. Waar de één een lunch van 400 calorieën weinig vindt, kan dit voor een ander wel een stuk hoger liggen. Dit is dus volledig afhankelijk van je eigen behoefte. Je doet er daarom dus ook goed aan, om op voorhand eerst te bepalen hoeveel calorieën jij nodig hebt om te kunnen afvallen. Dit kun je doen door allerlei verschillende soorten tools te gebruiken, maar je kunt ook gewoon een diëtist om advies vragen. Overigens is dagelijks een lunch bestellen in Gronsveld dan natuurlijk niet heel verstandig meer om te doen.

    Waarom kiezen voor een caloriearme lunch

    Zoals we hierboven al even hebben aangegeven. Zijn er verschillende redenen waarom je kunt kiezen voor een lunch die relatief caloriearm is. De voornaamste reden is vaak dat mensen willen afvallen. Zo kiezen ze tijdens de lunch voor bijvoorbeeld een salade, zodat ze in tegenstelling tot een belegd broodje een stuk minder binnenkrijgen. Door het creëren van een structureel calorie tekort, zal je op lange termijn zeker gewicht verliezen.

  • 5 manieren om jouw bak kwark lekkerder te maken!

    Een bak kwark staat bij veel sporters standaard op het dieet. Dat is niet gek, want deze gezonde zuivel bron zit vol eiwitten die goed zijn voor je spieren. Maar is het echt lekker? Daar zijn de meningen nogal over verdeeld. Gelukkig bestaan er genoeg manieren om jouw bak kwark wat aantrekkelijker te maken. Wij delen 5 tips voor een lekkere, gezonde bak kwark.

    Kwark met fruit

    De makkelijkste manier om kwart wat lekkerder te maken, is door er vers fruit aan toe te voegen. Kies bij voorkeur een stuk fruit dat zoet van smaak is, zodat het de zure smaak van kwark perfect kan maskeren. Naast dat fruit smakelijk is, zit het natuurlijk ook bomvol gezonde voedingsstoffen zoals vitamines, mineralen en vezels.

    In principe is elke fruitsoort te combineren met kwark, waardoor je eindeloos kan combineren. Wat dacht je van banaan, mango, aardbeien of blauwe bessen? Wil je een totaal andere smaakbeleving, dan kun je ook gaan voor een gebakken appel met rozijnen en kaneel.

    Kwark met crunch

    Een tweede variant om kwark aantrekkelijker te maken, is om er een crunchy topping aan toe te voegen. Dit kan in combinatie met vers fruit maar is ook erg lekker op zichzelf. Bij crunchy toppings kun je denken aan granola, muesli, of cookie crunch. Let wel op: crunchy toppings gaan vaak gepaard met veel toegevoegde suikers en calorieën. Overdrijf dus niet met de toppings of maak ze gewoon lekker zelf!

    Kwark met zaden en noten

    Noten en zaden bevatten gezonde vetten, waardoor je van je bakje kwark een volledige maaltijd kan maken. Daarnaast zitten ze bomvol smaak, waardoor je kwark een stuk lekkerder wordt. Let er echter wel op dat je niet te veel noten toevoegt. Ondanks dat noten gezond zijn, zitten er ook relatief veel calorieën in.

    Kwark smoothie

    Als je écht niet houdt van de smaak van kwark, kun je het ook verwerken in een smoothie. Kwark is een perfect basis ingrediënt voor smoothies en proef je bovendien nauwelijks. Waar kun je dan zoal aan denken? Een groene smoothie met spinazie, banaan en mango. Of een power smoothie met banaan, pindakaas en chocolade proteïne poeder. Ook hierbij zijn de opties oneindig. Het is gewoon een kwestie van de ingrediënten bij elkaar gooien en blenden maar.

    Bewaar de kwark koel

    De laatste tip die wij meegeven is: bewaar je kwark koel. De zure smaak die de kwark bevat, is de voornaamste reden dat mensen het niet lekker vinden. Deze zure smaak is te verminderen door ervoor te zorgen dat je kwark goed gekoeld is. Neem je jouw bakje kwark ergens mee naar toe, dan is het belangrijk om deze in een koelkast of koelbox te bewaren.